ビーントゥーバーチョコレートと高級チョコの違い

高級チョコレートが高級である理由は、ブランドとテクニックです。
商品も安価なものは産地に透明性にかけますし、物流や管理しやすいように添加物が入っています。
カカオ豆から原料の板チョコになるまでに自社であまり製造していない
ボンボンショコラなど素材を組み合わせ味の複雑さや食感、洋酒の香りづけなど、作り込まれた商品として販売されています。

ビーントゥーバーチョコレートは基本オーガニック、厳選したカカオ豆を焙煎、チョコレートになるまでの工程を全て行います。（一般的にはオーブンで焼いていますが、当店は焙煎機使用）
地域産地を限定していることもありカカオの風味をより味わえる。お店より作り方が違うので個性がでます。（当店は濃厚で香りがよいです、産地の違いもはっきりでます。）
カカオ豆の素材を生かしたチョコレート、チョコレート菓子にします。