開業来５０年。

ROROは喫茶店でありながら、料理は心のこもった本格派にしたいと、手作りにこだわりました。

ROROの味のベースにあるのは、３種類の出汁。

鶏、野菜、魚貝の出汁を店内でとっています。非常に手間がかかりますが、市販のものを使うと、とたんにROROの味ではなくなってしまいます。

永い間、ROROを支えてきてくださったお客さまからは「この味は家じゃ出せない」と言われますが、ROROからすれば当然の事。おそらくこれほど丁寧に出汁をとっている喫茶店はあまりいないだろうと自負しています。